RC de empresa
Obligatoria por la normativa autonómica: cubre lesiones, intoxicaciones y daños a clientes, con RC patronal por accidentes de su personal.
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Seguros para restaurantes y casas de comidas
En una cocina profesional conviven fuego, aceite a 180 grados, cuchillos y cámaras llenas de producto fresco. En la sala, cien comensales que pueden atragantarse, resbalar o intoxicarse. Aquí verá qué seguro le exige su comunidad autónoma, qué más conviene y cuánto cuesta de verdad.
La pregunta que casi todo el mundo hace primero
¿Qué seguro es obligatorio para abrir un restaurante?
La responsabilidad civil. Casi todas las comunidades la exigen a los locales abiertos al público en su ley de espectáculos públicos y actividades recreativas, con un capital mínimo que sube con el aforo. En Andalucía, por ejemplo, son 225.000 euros hasta 50 personas y 375.000 euros de 51 a 100 (Decreto 109/2005). Cataluña, Madrid y la Comunitat Valenciana tienen sus propias tablas. Además, revise el convenio colectivo de hostelería de su provincia, porque muchos exigen un seguro de accidentes para la plantilla.
Lo que sale mal en este sector
- 01
Fuego en la campana
La grasa acumulada en el conducto de extracción es la causa clásica del incendio en restaurantes. Si la limpieza no está documentada, la aseguradora lo pregunta.
- 02
Intoxicación alimentaria
Una salmonelosis en un banquete afecta a veinte personas de golpe: hospital, bajas laborales y reclamaciones de todas ellas.
- 03
Cámara averiada
Un compresor que falla un sábado por la noche y el lunes hay que tirar 4.000 euros de pescado, carne y mariscos.
- 04
Caídas en sala y terraza
Suelos recién fregados, escalones al aseo, sillas de terraza en acera irregular: las caídas de clientes son el siniestro de RC más frecuente.
- 05
Quemaduras en cocina
Aceite, planchas y hornos: las quemaduras y cortes del personal de cocina son el accidente laboral típico de la hostelería.
- 06
Cierre forzoso
Tras un incendio o una inundación, el local puede estar cerrado meses mientras alquiler, préstamos y personal fijo siguen costando.
Valoración frente a otros sectores, de 1 bajo a 5 alto.
Los seguros que necesita
Imprescindible
Multirriesgo comercio
El multirriesgo de hostelería protege cocina, mobiliario, terraza y género frente a incendio, agua, robo y los riesgos extraordinarios del Consorcio.
Seguro de accidentes convenio
Si su convenio provincial de hostelería lo exige, la póliza de accidentes colectiva es obligatoria para toda la plantilla.
Muy recomendable
Avería de maquinaria
La avería de maquinaria y el deterioro de bienes refrigerados cubren el compresor roto y el género perdido.
Pérdida de beneficios
Paga gastos fijos y beneficio perdido durante el cierre tras un siniestro cubierto.
Según el negocio
Ciberseguro
TPV, reservas online y datos de clientes: un secuestro de datos deja el restaurante sin comandas ni reservas.
Defensa jurídica empresas
Para conflictos laborales, con el arrendador o con el ayuntamiento por la licencia de terraza.
Cuánto cuesta: precios orientativos
Un restaurante está entre los comercios con primas más altas, porque junta cocina, público y género perecedero. El aforo, la superficie, la cocina con freidoras y el número de empleados marcan el precio.
| Seguro | Ejemplo | Orientación |
|---|---|---|
| RC de empresa | RC de explotación y patronal, cinco empleados, 200.000 euros de facturación | aprox. 430 a 800 euros al año |
| Multirriesgo comercio | Multirriesgo de hostelería de un local pequeño en alquiler | aprox. 450 a 900 euros al año |
| Multirriesgo comercio | Multirriesgo completo, 125 plazas, cinco empleados, local en propiedad en Madrid | desde aprox. 1.260 euros al año |
| Avería de maquinaria | Avería de maquinaria y género refrigerado, incluida en el multirriesgo | aprox. 80 a 250 euros al año adicionales |
| Seguro de accidentes convenio | Accidentes de convenio para la plantilla | aprox. 30 a 90 euros por empleado al año |
Para comparar: La RC y el multirriesgo de un restaurante pequeño cuestan al año lo que facturan unos 80 menús del día a 14 euros.
Importes orientativos a septiembre de 2026, prima total con impuestos y recargo del Consorcio, de ejemplos publicados por comparadores y corredurías españolas y de nuestra práctica en ofertas. El capital mínimo exigido depende de su comunidad y su aforo; la oferta concreta la pedimos nosotros.
Nuestras propuestas: tres paquetes
01
Inicio
Para: Casa de comidas pequeña en local alquilado
- RC de empresa
- Multirriesgo comercio
En total aprox. 900 a 1.600 euros al año
Pedir este paquete02
Restaurante
Para: Restaurante con cocina completa, terraza y hasta diez empleados
- RC de empresa
- Multirriesgo comercio
- Avería de maquinaria
- Pérdida de beneficios
- Seguro de accidentes convenio
En total aprox. 1.800 a 3.500 euros al año
Pedir este paquete03
Completo
Para: Restaurante grande o con eventos, reservas online y varios turnos
- RC de empresa
- Multirriesgo comercio
- Avería de maquinaria
- Pérdida de beneficios
- Seguro de accidentes convenio
- Ciberseguro
- Defensa jurídica empresas
En total aprox. 3.500 a 6.500 euros al año
Pedir este paqueteEl peor día en el restaurante
Seis cosas que pasan de verdad en los restaurantes, aquí todas en un mismo sábado. Recorra el día y vea quién paga.
Daños hasta ahora192.200 euros
-
La cámara frigorífica ha fallado de madrugada. Hay que tirar pescado, carne y marisco.
-
Un cocinero se quema el antebrazo con aceite de la freidora; la mutua cubre la baja, el convenio exige además una indemnización por la secuela.
-
Un comensal resbala en el escalón del aseo y se fractura el tobillo.
-
Dieciocho invitados de una comunión enferman por una salsa con huevo. Hospital y reclamaciones.
-
La grasa del conducto de extracción prende. El fuego destroza la cocina.
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El restaurante cierra diez semanas por obras; siguen el alquiler y los sueldos fijos.
¿Qué paquete habría tenido?
Importes de ejemplo, sin franquicia. Si se paga y cuánto depende de las condiciones de la póliza.
Consejos concretos del corredor
- Consulte el capital mínimo de RC que exige su comunidad según el aforo de su licencia y contrate por encima: el mínimo legal rara vez alcanza para una intoxicación colectiva.
- Documente la limpieza del conducto de extracción con factura de empresa especializada, al menos una vez al año.
- Incluya el deterioro de bienes refrigerados y la avería de maquinaria; son los siniestros más frecuentes y no entran en la cobertura básica.
- Si tiene terraza en la vía pública, compruebe que el mobiliario exterior y la RC en la terraza estén incluidos: el ayuntamiento suele pedir el justificante.
- Lea el convenio colectivo de hostelería de su provincia y contrate exactamente los capitales de accidentes que exige; si no, paga usted la diferencia.
- Pida que la pérdida de beneficios cubra al menos seis meses y que se active también con cierres por daños del Consorcio.
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Preguntas y respuestas
Preguntas frecuentes
¿Es obligatorio el seguro de RC en un restaurante?
Sí, en la práctica en toda España. La normativa autonómica de espectáculos públicos y actividades recreativas lo exige para abrir, con un capital mínimo según aforo. La cuantía cambia de una comunidad a otra.
¿Cuánto cuesta el seguro de un restaurante?
Un restaurante pequeño paga por RC y multirriesgo aproximadamente entre 900 y 1.600 euros al año. Con avería de maquinaria, pérdida de beneficios y accidentes de convenio, entre 1.800 y 3.500 euros.
¿Cubre el seguro una intoxicación alimentaria?
Sí, la RC de explotación cubre los daños a clientes por alimentos en mal estado. Compruebe que no haya un sublímite bajo para intoxicaciones y que incluya las reclamaciones colectivas.
¿Qué seguro de accidentes exige el convenio de hostelería?
Depende de la provincia. Muchos convenios provinciales fijan capitales para fallecimiento e invalidez por accidente laboral. Si no lo tiene, la indemnización la paga usted de su bolsillo.
¿Qué pasa si se estropea la cámara frigorífica?
El género perdido solo se paga si tiene la garantía de deterioro de bienes refrigerados, y la reparación si tiene avería de maquinaria. No están en todas las pólizas básicas.
¿Paga el Consorcio si una DANA inunda mi local?
Sí, si tiene un multirriesgo en vigor: el Consorcio de Compensación de Seguros indemniza los daños por inundación extraordinaria, y también la pérdida de beneficios si la tiene contratada.
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- 56.11
- 56.40
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